食品添加剂 苋菜红

标准简介：GB 4479.1-2010规定了食品添加剂苋菜红的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，适用于以乙酰苯胺为原料经化学合成制得的苋菜红，作为着色剂用于食品工业。

发布日期：2010-12-21

实施日期：2011-02-21

代替GB 4479-1996《食品添加剂 苋菜红》，与GB 4479-1996相比，主要变化如下：

1、修改了苋菜红的含量、干燥减量、水不溶物等理化指标；

2、增加了铅、砷等重金属的限量要求；

3、更新了试验方法，如分光光度法替代了旧版的部分检测方法。

本标准适用于食品添加剂苋菜红的质量控制，其使用范围和限量应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。