食品中诱惑红的测定

标准简介：GB 5009.141-2016规定了食品中诱惑红的高效液相色谱测定方法。诱惑红是一种人工合成着色剂，本标准通过优化前处理条件和检测流程，确保检测结果的准确性和灵敏度，适用于各类食品样品的测定需求。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替GB/T 5009.141-2003《食品中诱惑红的测定》，与GB/T 5009.141-2003相比，主要变化如下：增加了试样酶解和聚酰胺粉净化步骤以提高检测精度；调整了色谱条件以优化分离效果；扩展了适用范围至含乳制品等复杂基质食品。

本标准适用于饮料、蜜饯、糖果、配制酒、冰淇淋等食品中诱惑红的测定，不适用于含干扰色谱峰的食品（如含β-胡萝卜素或番茄红素的样品）。