食品相对密度的测定

标准简介：GB 5009.2-2016是食品安全国家标准中关于食品相对密度测定的方法标准，规定了液体食品相对密度的测定方法（如比重瓶法、密度计法等），用于评估食品的纯度、浓度及质量特性，是食品检测领域的重要基础性标准。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替GB/T 5009.2-2003《食品的相对密度的测定》，与GB/T 5009.2-2003相比，主要变化如下:

1、标准性质由推荐性（GB/T）调整为强制性（GB）；

2、修改了标准的适用范围和部分术语表述；

3、调整了部分测定方法的操作步骤和技术要求。

本标准适用于液体食品（如饮料、糖液、酒类等）或可转化为液态的半固态食品的相对密度测定。