食品中果聚糖的测定

标准简介：GB 5009.255-2016《食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定》规定了食品中果聚糖的酶解-高效液相色谱测定方法，适用于食品中果聚糖含量的定量分析。该标准为食品安全检测提供了统一的技术依据，确保检测结果的准确性和可比性。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

替代情况：本标准为首次发布，未替代其他标准。

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳及乳制品、谷物类食品等中果聚糖的测定，尤其适用于添加菊粉或其他果聚糖成分的食品检测。