食品中二氧化硫的测定

标准简介：GB 5009.34-2016规定了食品中二氧化硫的测定方法，包括蒸馏滴定法和离子色谱法，适用于水果干、蔬菜干、葡萄酒、果酒等食品中二氧化硫残留量的测定。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》，与GB/T 5009.34-2003相比，主要变化如下：

1、标准名称修改为“食品中二氧化硫的测定”；

2、增加了离子色谱法作为第二法；

3、修改了蒸馏滴定法的样品处理步骤和试剂要求。

本标准适用于各类食品中二氧化硫残留量的测定，包括经硫磺熏蒸或添加亚硫酸盐处理的食品原料及成品。