婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

标准简介：GB 54135-2010规定了婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的高效液相色谱测定方法，明确了样品前处理、仪器分析条件及结果计算要求，确保检测数据的准确性和可重复性。

发布日期：2010-03-26

实施日期：2010-06-01

代替GB/T 5413.5-1997《婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定》，与GB/T 5413.5-1997相比，主要变化如下:

1、将原标准拆分细化，单独规定乳糖和蔗糖的检测方法；

2、采用高效液相色谱法替代化学滴定法，提高检测精度；

3、优化样品前处理步骤，缩短检测时间。

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳粉、液体乳等乳制品中乳糖和蔗糖的定量检测。