饮用天然矿泉水检验方法

标准简介：GB 8538-2022《饮用天然矿泉水检验方法》规定了饮用天然矿泉水的感官、理化、微生物等指标的检验方法和技术要求，涵盖水质分析、污染物检测、特征组分测定等内容，为天然矿泉水的质量控制和监督检验提供技术依据，确保产品符合国家卫生安全标准。

发布日期：2022-12-29

实施日期：2023-06-30

代替GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》，与GB 8538-2016相比，主要变化如下:

1、新增部分污染物的限量要求及检验方法；

2、优化微生物检测流程，增加分子生物学检测技术；

3、调整部分理化指标的检测方法，提高灵敏度和准确性；

4、整合与更新引用标准，与最新国际检测方法接轨（如部分项目参考ISO标准）。

本标准适用于饮用天然矿泉水生产、流通及监管过程中的水质检验，包括水源水、成品水的质量监测及风险指标评估。