食品中锑的测定

标准简介：GB 5009.137-2016规定了食品中锑的石墨炉原子吸收光谱测定方法，适用于粮食、蔬菜、水果、肉类、水产品等食品中锑的定量分析，确保食品安全检测的科学性和准确性。

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-06-23

代替GB/T 5009.137-2003《食品中锑的测定》。与GB/T 5009.137-2003相比，主要变化如下：

1、增加了微波消解作为样品前处理方法；

2、优化了石墨炉原子吸收法的仪器参数和测定条件；

3、更新了方法检出限和定量限的指标要求。

本标准适用于各类食品中锑的测定，为食品安全风险监测及限量标准实施提供技术依据。