食品中桔青霉素的测定

标准简介：GB 5009.222-2016 规定了食品中桔青霉素的高效液相色谱测定方法。桔青霉素是由某些真菌产生的有毒代谢产物，可能污染粮食、发酵食品等。该方法适用于谷物、酒类、调味品等食品中桔青霉素的定量分析，具有较高的灵敏度和准确性。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替GB/T 5009.222-2003《食品中桔青霉素的测定》，与GB/T 5009.222-2003相比，主要变化如下:

1、增加了液相色谱-串联质谱法作为第一法，原高效液相色谱法改为第二法；

2、优化了样品前处理步骤，提高了检测效率；

3、扩展了适用食品基质的范围。

本标准适用于谷物及其制品、酒类、酱油、食醋、腐乳等食品中桔青霉素的测定。