食品中叶黄素的测定

标准简介：GB 5009.248-2016《食品中叶黄素的测定》规定了食品中叶黄素的高效液相色谱测定方法，适用于食品中叶黄素含量的定量分析。该标准明确了样品前处理、仪器条件、结果计算等技术要求，确保检测的准确性和可靠性。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替GB/T 5009.248-2003《食品中叶黄素的测定》。与GB/T 5009.248-2003相比，主要变化如下:

1、更新了高效液相色谱法的仪器条件，优化了色谱柱类型和流动相比例；

2、增加了对试样前处理步骤的详细说明，提高了方法可操作性；

3、修订了结果计算方式，明确叶黄素异构体的定量要求。

本标准适用于植物油、乳制品、婴幼儿配方食品等各类食品中叶黄素含量的测定。